Saúde e bem-estar

Cada vez mais, as pessoas entendem a importância de se ter uma alimentação mais saudável. O consumo de alimentos ricos em açúcar e gordura, aliado a fatores como tabagismo, sedentarismo e cotidiano estressante leva a um crescente índice de obesidade, diabetes e diversas outras doenças, típicas de nossos dias.

Muitas pessoas seguem dietas por um período limitado de tempo (semanas ou meses). Fazer uma opção temporária inevitavelmente leva a resultados temporários e gera grande insatisfação. A solução é criar hábitos saudáveis - é possível comer de tudo (ou quase tudo), desde que com bom senso e em quantidades razoáveis, e dando preferência a alimentos que são comprovadamente benéficos.

Afinados com essa visão, produzimos sobremesas sem adição de açúcar e sem gordura trans, que além de serem mais saudáveis e ajudarem a emagrecer, são também a opção ideal para diabéticos ou para qualquer pessoa que queira reduzir a ingestão de calorias.

Saiba mais sobre os perigos do açúcar e do diabetes

A edição de 30.agosto.2006 da revista Veja trouxe uma reportagem especial sobre o açúcar, em matéria assinada por Giuliana Bergamo e Paula Neiva. Essa reportagem traz informações muito importantes, em particular dados das mais recentes pesquisas sobre os efeitos desse alimento e a saúde das pessoas. Algumas conclusões dessa reportagem:

-o açúcar é um alimento puramente calórico, sem nenhum valor nutricional;

-está associado à obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, entre outros;

-por não ter nutrientes, sua digestão é muito rápida (portanto, possui elevada carga glicêmica);

-aumenta o depósito de gordura dentro das células;

-sua ingestão freqüente ou em excesso pode levar a uma condição chamada "resistência à insulina", que por sua vez pode levar ao diabetes.

Em outra edição, do dia 23 de setembro de 2009 (nº 2.131), em mais uma matéria de capa, o tema voltou. Desta vez, fica claro que o consumo de açúcar é o grande responsável pela crise mundial de obesidade, que se torna um problema de saúde pública crescente em todos os países. Esta reportagem mostra como "o açúcar começa a ser considerado um vilão da saúde humana, um veneno tão prejudicial que merece ser tratado com o mesmo rigor empregado contra (...) o tabaco", e como seu consumo exagerado pode ser associado a quase todas as moléstias degenerativas, de ataques cardíacos a derrames cerebrais e diabetes.

Estas matérias podem ser lidas integralmente aqui: http://www.veja.com.br/ .

=======================================

Diabetes no mundo

Em uma edição mais recente, desta vez da revista Época, o tema retorna em mais uma reportagem de capa, muito abrangente e informativa. Está na edição nº 610, de 23.jan.2010, que também pode ser lida integralmente, com os infográficos animados, em http://www.epoca.com.br/ .

Com tendência de crescimento em âmbito mundial, devido a hábitos de vida como sedentarismo e alimentação pouco saudável, o diabetes tipo 2 deverá atingir 226,5 milhões de pessoas em todo o mundo, em 2012. Desse total, aproximadamente 8,2 milhões estarão no Brasil.

Doença silenciosa, pode levar a complicações como perda da visão, problemas renais e, em casos mais avançados, à amputação de membros, doenças cardíacas e outras. Como a regra é que os pacientes fiquem dependentes de medicação para o resto da vida, a possibilidade de uma cirurgia (por enquanto, em fase experimental) que reverta esse quadro é vista como promissora e pode beneficiar os portadores do tipo 2, que são aqueles que adquiriram a doença ao longo da vida. As pesquisas tornam mais próxima a possibilidade de remissão de uma doença até agora irreversível.

Menu

Nossos produtos são cuidadosamente preparados para portadores de diabetes, tendo a composição nutricional que se espera de um alimento para fins especiais. Entretanto, recomendamos moderação em seu consumo, pois estes possuem calorias, ainda que bastante reduzidas. É importante lembrar que todas as opções possuem 0% de gordura trans.

São ideais também para quem quer emagrecer ou manter o peso, ou simplesmente deseja uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor. Veja aqui as opções, e mais abaixo se informe sobre os valores nutricionais de cada uma delas.

As receitas podem sofrer variações dependendo da disponibilidade de estoque de alguns ingredientes. Para outras opções, nos consulte.

-Bolo de café

-Bolo de cenoura

-Bolo de chocolate

-Bolo de chocolate branco

-Bolo prestígio

-Bolo de iogurte com erva-doce

-Bolo de abacaxi

-Bolo de limão

-Bolo de morango

-Bolo de nozes

-Bolo mesclado

-Rocambole de goiaba

-Rocambole mesclado

-Rocambole prestígio

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

VALORES NUTRICIONAIS

TODOS OS VALORES SÃO PARA UMA FATIA DE 100g, CONFORME DETERMINAÇÃO DA ANVISA. Os valores diários são calculados para uma dieta de 2.000 Kcal, ou 8.400 KJ. Estão assinaladas a quantidade de cada item, e o quanto isso representa, em porcentagem, da quantidade mínima que se recomenda consumir diariamente daquele item.

Os seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Considere sempre características individuais, como idade, atividade física e outras doenças associadas.

Para ver as tabelas, clique no link abaixo (clique com o botão direito do mouse e selecione "Abrir em uma nova janela" para não sair da janela principal):

http://valoresnutricionais.blogspot.com/